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抗氧化劑液相色譜儀

型 號

產品時間2024-05-09

所屬分類專用液相色譜儀

報價55000

產品描述:抗氧化劑(Antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質。它是一類能幫助捕獲并中和自由基,從而祛除自由基對人體損害的一類物質。抗氧化劑液相色譜儀

產品概述


抗氧化劑(Antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質。它是一類能幫助捕獲并中和自由基,從而祛除自由基對人體損害的一類物質。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化,提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期,給生產者、消費者帶來良好的經濟效益,而且給消費者帶來更好的食品安全。

①食物中抗氧化劑能夠保護食物免受氧化損傷而變質。
②在人體消化道內具有抗氧化作用,防止消化道發生氧化損傷。
③吸收后可在機體其他組織器官內發揮作用。
④來源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作為治療藥品。抗氧化劑的作用機理包括鰲合金屬離子、清除自由基、淬滅單線態氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。
舉例:如維生素A、C、E;類胡蘿卜素(蝦青素、角黃素、葉黃素,β-胡蘿卜素等);微量元素:硒、鋅、銅和錳等。

抗氧化劑液相色譜儀同時測定飼料中乙氧基喹啉(EQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)和沒食子酸丙酯(PG)四種抗氧化劑含量。試樣經乙腈超聲提取及有機針式濾器過濾凈化后,以HPLC法測定。采用ODSC18 (150 mm×3.9 mm,5μm)色譜柱,流動相為乙腈-2%乙酸溶液(68+32,V+V)為,流速0.5 mL/min,檢測波長280 nm,柱溫為室溫。在此實驗條件下,PG在0.50~25.00 μg/mL濃度范圍內與峰面積呈良好的線性關系均,BHA,EQ和BHT在1.00~50.00 μg/mL濃度范圍內與峰面積呈良好的線性關系均,r>0.999;PG,BHA,EQ和BHT定量限分別為6.5mg/kg,5.6 mg/kg,8.8 mg/kg,8.0 mg/kg;PG,BHA,EQ和BHT平均回收率(n=9)分別為84.8%~88.8%,89.4%~95.2%,90.9%~93.1%,91.7%~93.9%。本法操作簡便、快速、結果準確,可用于飼料中四種抗氧化劑含量測定的質控方法。

抗氧化劑液相色譜儀




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